Xəmir üçün: ⠀
⠀
• 500 gr kərə yağı;
•1 stəkan su;
•1 yumurta (əgər kiçikdirsə 2);
•1 çay qaşığı sirkə;
•Təxmini 800 gr un;

Krem üçün: ⠀
⠀
•1 qatılaşdırılmış süd
•250 gr kərı yağı

Hazırlanması: ⠀
⠀
•Geniş bir qaba kərə yağını sürtgəcdən keçirdin. ⠀
•Üzərinə unu yavaş yavaş tökün. ⠀
•Həm də bıcaq ilə doğrayırmış kimi unu yağla həll edin.
•Başqa bir qabda yumurtanı mikserlə çalın. ⠀
•Su və sirkə əlavə edib qarışdırın. ⠀
•Sonra yavaş yavaş xəmirə əlavə edin. ⠀
•Xəmiri 12 hissəyə ayırıb kiçik dairə halına gətirin və sərtləşənə kimi soyuducuda saxlayın. ⠀
•Xəmiri oxlov ilə açın sonra qapaq köməyi ilə kənarların səliqəli kəsin. ⠀
•Amma kənarların da bişirin.⠀
•200° isidilmiş sobada üzəri biraz qızarana kimi bişirin.⠀
•Quru olmaması üçün çox qızarmasın.⠀
•Krem üçün isə, qatılaşdırılmış süd və yağı mikserlə çoxlu çalın. ⠀
•Sonra 10-15 dəqiqə soyuducuda gözlədin.
•Hər qatın arasına və ən sonda kənarlarına krem vurun. ⠀
•Bişirdiyiniz kənar parçaları isə oxlov ilə ovub üzərinə və ətrafına tökün. ⠀
•Üzərin istədiyiniz meyvə ilə bəzəyə bilərsiz. ⠀
•Tortu 1 gün saxladıqdan sonra süfrəyə qoya bilərsiz. ⠀